我想知道家裏冰箱裏是否有一塊肉凍壞了。所以在我們吃凍肉之前，我們都要提前兩個或三個小時解凍，然後將其解凍，然後將其油炸。如果你急急忙忙地使用它，請招待客人或忘記把它取出冰箱，這次我們該怎麼辦?因此，編輯與你分享的是如何使冷凍的肉更快和更嫩地油炸，不僅讓你立即吃冷凍的肉，而且使冷凍的肉更滑。

主料：凍豬肉，青椒，紅椒，洋蔥，大蒜，黑豆。

第一步: 我們把冷凍的五花肉從冰箱裏拿出來，放在砧板上，然後把適量的水放進碗裏，撒上適量的鹽，把冷凍的肉放在新鮮的鹽水裏解凍，這樣不僅速度快，而且肉也更新鮮嫩滑，青椒，紅辣椒切成環，細香蔥切成段備用，大蒜切成末備用。

第二步: 我們把肉切片或切成丁，或者切成絲，然後用調味料醃制，加澱粉使其更順滑，但要注意的是，一旦肉遇到水，很容易粘在一起，所以我們應該在醃制肉的時候加入適量的芝麻油或者食用油，這樣可以幫助肉絲不粘在一起進入鍋中，因為肉在加熱時會釋放水和油，也可以減少烹飪中使用的油量。

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步驟3：鍋升時把油燒開。油熱後，放入大蒜中，然後將其放入我們已經在鍋中切割了大約兩分鍾的肉片中。

第四步：添加黑豆，紅辣椒，攪拌青椒，醬油，鹽調味，顏色，出鍋前，充分攪拌均勻後放入蔥，即可出鍋。

那麼我們家常的炒肉就做好了。我不知道你在處理凍肉時是否學會了一些方法，而且你還可以使肉更加鮮嫩。那麼，如果你對烹飪一無所知，歡迎你在小編下面留言。同時，烹飪時要注意一些細節和技巧。

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